КЮФТА

варёные тефтели из растолчённого мяса у азербайджанцев и армян.Синонимы:

котлета, тефтели

Смотреть больше слов в «Этнографических терминах»

Синонимы слова "КЮФТА":

Смотреть что такое КЮФТА в других словарях:

КЮФТА

кюфта сущ., кол-во синонимов: 3 • блюдо (133) • котлета (14) • тефтели (4) Словарь синонимов ASIS.В.Н. Тришин.2013. . Синонимы: котлета, тефтели... смотреть

КЮФТА

кюфта * * *(КЮФТА-БОЗБАШ) Отваренные мясные фрикадельки, приготовление которых характерно для народов, переживших тюркское влияние. В разных вариац... смотреть

КЮФТА

Кулинарное изделие ряда восточных кухонь (турецкой, среднеазиатской, иранской), приготавливаемое по типу крокетов (см.) французской кухни, но б... смотреть